Alice碎碎唸：百分百回味的迷人酒香！無骨x雞腿切片x醉雞~~大推！
又到了年節將近的時節，有兩隻小包子在旁亂的日子果然過得好快！(嘆……)
想當初年頭時還預計要進行的眾多計劃依舊還是計劃，唯一讓Alice感到稍稍欣慰的，大概就是今年部落格裡的食記篇數有著明顯的成長，多少有種日子沒白過的fu。
年節將至，要感嘆的除了總是完成不了的計劃外，還有就是要煩惱年節送禮及除夕夜桌上的菜色問題了，而這回體驗的「牛村食坊&門市」【牛村食坊新春禮盒】就一併解決了這兩大難題哩！
收到的【牛村食坊新春禮盒】是冷凍宅配而來的，包裝外盒使用就是牛村的禮盒，順便組合起來給大家參考。
內容物則另外用牛村的塑料提袋包住，不管是禮盒還是提袋都滿有質感的，拿來送禮相當大方！
【牛村食坊新春禮盒】的組合內容是「2包牛村漢方養生醉雞真空包」+「2包濃縮雞骨湯包」。
最左邊的兩包「原汁雞精」則是這次口碑卷提供的體驗項目之一。
以真空包裝的「牛村漢方養生醉雞」只是放到常溫下退冰就能吃了，千萬不要加熱呀！
包裝裡頭可以看到去骨的雞腿切片就泡在份量不少的高湯裡，Alice在取出醉雞前會先在包裝一角剪個小洞，把這高湯都先倒在碗裡， 幾乎有八分滿的高湯還真不少，這個拿來沾麵拌飯都是美味的二度享受哦！
單包的「牛村漢方養生醉雞真空包」取出的就是滿滿一盤的雞腿肉切片加上一整碗的高湯。
這樣的一包正好是2~3人的小家庭一餐可配飯、下酒的份量。
牛村不只很用心的採用去骨的黑羽土雞腿來料理，省去了食用時還是剔骨的麻煩。
切得美美的片狀只要倒出來就能輕易呈現完美的擺盤！
總算不用拿自己可怕的刀工來糟踏這美食，拿來當作年夜菜的冷盤也是誠意十足的功夫菜！
Alice基本上是不怎麼沾酒的人，但這一開封就傳來的迷人酒香，實在是誘惑力十足。
雞腿入口並沒有如香味般厚重的酒精味，而是醇厚的酒香在口腔漫開來，咀嚼間可以感受到中藥材的香氣和甘醇。
Alice最愛的是雞皮Q彈充滿膠質感的口感，加上微鹹正好下飯的調味，寫稿當下再度口水直流，真是甜蜜的折磨呀！
這碗有著滿滿精華的高湯當然也不能浪費。
Alice這天是下了碗麵線，起鍋後直接放入事盛好的高湯裡當作冷麵來吃。
因為高湯本身就有鹹度了，連調味都免了。
之後的第二包醉雞的高湯Alice拿來拌飯了，也是好好吃！
這兩包看起來很像的冷凍湯包，左手邊標貼有著相當中國風的飾邊的是「原汁雞精」；右手邊的則是「濃縮雞骨湯包」。
同樣用黑羽土雞萃取出的牛村「原汁雞精」， 聽說要提早一個月排單才訂得到呢！
單包倒出來約是一般飯碗五分滿的份量，取出可以看到幾乎無雜質的晶透雞湯凍，油脂去的滿乾淨的，可以好好補充營養又不怕吃進過多的熱量和負擔。
家裡沒有電鍋的Alice採用瓦斯爐+水蒸的加熱方式，加熱後的湯色是相當清澈的澄黃，看不到任何的浮油。
暖呼呼的「原汁雞精」相當甘醇又帶著雞湯的鮮甜，無需調味也沒有任何腥味，讓Alice和一歲兒子都喝得很開心！
原本打算拿來煮湯麵的牛村「濃縮雞骨湯包」， 因為這餐有了高湯冷麵，Alice決定拿來蒸蛋啦！
牛村「濃縮雞骨湯包」是用製做醉雞時去骨的雞腿骨熬煮出來的，因為做了去油處理，所以同樣不用怕油膩。
但是和無添加的「原汁雞精」不同的是，這款湯包是有加鹽…等調味料的，使用時要對水才不會過鹹哦！
像Alice這樣使用三枚雞蛋來做蒸蛋的話，約莫使用半包的牛村「濃縮雞骨湯包」加上適量的水調和就有足夠的鹹度了。
起鍋的蒸蛋多了雞湯的香甜，是拿來餵小小孩的好食呢！
牛村另外以常溫宅配送來的還有這組「石壁高山烏龍冷泡茶包」。
外盒的設計相當有氣質的「石壁高山烏龍冷泡茶包」，裡頭的每只茶包都是採用Alice很喜歡的獨立封包。
這款烏龍茶的茶香十足又帶著少許烘焙過的香氣，入口甘醇不澀。
最可貴的是，這除了是高山種植的茶葉，更是有機栽種的呢！
感謝【愛評網】和【牛村食坊&門市 醉雞專賣店】招待！
◎店家資訊
官方網站： 牛村門市 醉雞專賣店
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