Alice碎碎唸：回歸單純的美好滋味！手作西點的簡單小幸福。
在飲食越來越多元也越來越精緻化的現在，不少人開始逆向操作讓飲食回到最基本的美好。
因為口碑卷讓Alice遇見了有著這樣特質的西點小店，也算是主婦我的日常小確幸唄！
【歐嘉手感烘焙坊】是間位在騎樓下的小巧西點小鋪，雖然是在中華路上，但並不在夜市的主戰場裡。
店鋪小巧但木造質感的設計給人乾淨、溫馨而且很親切的感受，就和店家的西點一樣，外表簡簡單單但吃在嘴裡有著用料實在的美味感受！
如果不是這回在愛評看到，Alice還真的要錯過這間貌不驚人但西點很有幸福感的好食所在了！
這回試吃的分別是五分熟熔岩巧克力蛋糕、糙米吐司和京都豆腐。
要說的是，Alice發現雖然【歐嘉手感烘焙坊】店鋪小小的，可是店內的品項還真不少耶！
當然如果有特別想吃的口味又怕當天去沒買到的話，也是可以提前一天預訂的哦！
【五分熟熔岩巧克力】
價格平實的蛋糕，包裝也不差，拿來當伴手禮還是很有誠意的。
而且還很貼心的附有刀叉和紙盤哦！
這款蛋糕如黑色岩石般的外表模像樸實，貌不驚人的外表入口卻有種巧克力香炸在口腔中的驚喜感！
蛋糕本身是口感較厚實的磅蛋糕，巧克力香濃的味道相當明顯。
內餡的巧克力醬使用了比利時73%巧克力和瑞士可可粉，僅管內餡的比例看來不多，不過味道相當濃郁，這樣的份量就能吃到滿滿的巧克力甜蜜滋味！
Alice覺的午茶時光只要來上一小塊就很有滿足感了！
甜度和可可香的濃度是螞蟻人會很喜歡的程度哦！
這款外表樸實、質地紥實還有著濃濃巧克力香的五分熟熔岩巧克力，是這回三樣食品中小饅頭的最愛！
老板娘還貼心的提醒Alice，這款蛋糕放冷凍的話可以保存7~10天，可以分切好再送入冷凍庫。
這樣的做法就算只有一人獨享這一整個6吋蛋糕，也不用擔心怕放過期就一次吃太多啦！
【糙米吐司】
當天吃的話口感是最美味的，建議大家買回家一定要先來上一片！
這款土司連土司邊也不會過乾或口感太硬，薄薄的土司邊吃起來多了個烘焙香。
Alice把剩下的土司拿來當隔天的早餐，口感上少了當天特有的細緻感，不過還是很好吃啦！
在挑選土司的時候，一聽到親切的老板娘說這款「糙米土司」有加芝麻，就讓Alice當下拋棄原本心目中第一順位的巧克力口味了！
營養豐富的黑芝麻是Alice相當喜歡的食材之一，這款土司裡的芝麻含量還真不少，真是深得媽咪我的喜愛。
除了搶眼的黑芝麻，裡頭還有白芝麻增加不同層次的香氣。
入口咀嚼除了土司本身微甜的麵香味，咬到芝麻粒時又多了一點芝麻香。
細緻的口感帶有點溼潤感，吃完也不會嘴乾，是單吃也很OK的一款土司。
【京都豆腐】
改良自傳統雪花糕的這款「京都豆腐」，是這次三樣試吃中Alice的最愛！
白泡泡、幼咪咪的外表真的就像嫩豆腐一般，略Q彈的模樣讓Alice聯想到現在很夯的奶凍。
店家還很貼心的附上了刀子讓人方便分食哦！
京都豆腐表面裏上的一層椰子粉提供了另一個爽脆的口感，也讓看來嬌弱的京都豆腐更容易取出。
入口綿密帶著奶香，口感有著手工布丁特有的濃郁感。
質地頗紥實的這款京都豆腐不像外表般嬌弱，不用擔心一切就碎。
甜度相較一般的甜點來說較淡雅，是現代人會很愛的輕食感路線，加上沒有過度加工的香料味，吃起來有甜點該有的幸福感卻不膩口，一不小心Alice真的會一口氣把整條吃光光耶！
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