Alice碎碎唸：紫色麵條~浪漫、美味、紫心甘薯的好風味！
說到家中的常備糧食，最方便的就是麵條了！
簡單下個麵、配上點佐料，不管是乾拌麵還是暖呼呼的湯麵，就是家常味的一餐。
而這次要來分享的麵條相當有趣。
原料加入嚴選自嘉南特區天然無毒的紫心地瓜製作的地瓜粉，讓麵條呈現美美的粉紫色以及少許地瓜的香甜味，對本來就很愛地瓜味又對視覺效果沒啥抵抗力的Alice來說真的是一大亮點呢！
本次的筆記對象共有【地寶天食_紫御地瓜花式刀削麵及養生意麵】各1+【香菇香椿醬】1罐
首先上場的是被小饅頭指定的「地寶天食~紫御地瓜花式刀削麵」。
這款紫御地瓜麵還有一項很吸引重視家人健康的媽咪我的特點，就是麵體是日曬型的台南關麵而不是油炸麵(素食可)。雖說這樣一來要費點工夫煮食，但對連泡麵都堅持要用煮食而不是用泡的Alice一家來說，完全不是問題！
地寶天食在包裝上也費了點工夫，每一份的麵條都是單一封包加上是乾燥型的麵條，確保了這樣的備用糧食在潮溼的台灣氣候中可以更好的存放，且每一個體的包裝袋上也都有打印上日期，下手煮食前都能再確認一下(這對常常把食物放到過期的糊塗媽咪我來說好重要啊！)。
煮食過程中地瓜的香甜味一直飄散出來，真的好誘人哦！
麵條的美麗色澤來自紫心地瓜的天然花青素，煮食時麵湯會因此而有藍綠色或粉紫等不同的變化，Alice在寫稿時兩大包的麵條都吃了一大半了，兩種湯色都有遇到。
和有調味和油香的泡麵不同，這樣的日曬麵煮好後選擇一款美味的調料是畫龍點睛的大重點。
Alice的第一盤「地寶天食~紫御地瓜花式刀削麵」選擇最簡單的乾拌麵型式，用的是同為此次筆記對象的「香菇香椿醬」。
宛如粉紫色緞帶的美美麵條相當具有吸人眼球的視覺效果！
和華美的麵條外貌相比，形成反差的口感相對樸實許多。麵條吃起來屬於無筋性、一咬就斷的口感(也就是沒有任何Q彈的感覺啦！)，較為厚實的麵體在咀嚼間細品，會有淡淡的地瓜香甜，整體而言是極具特色的一款麵條。
也因為這一咬就斷又帶點厚度的特點，Alice拿來餵還沒長幾顆牙的小肉包時，也不用擔心小小子噎到又能讓貪吃的小肉包可以享受嚼吧嚼吧食物的樂趣。
Alice也發現這款花式刀削麵華麗麗的緞帶造型正好容易帶上拌醬，所以在媽咪心中也成了乾拌麵最理想麵種哩！
這瓶「香姑香椿醬」是純素的，對素食者來說也是不錯的拌醬選擇！
屬於木本植物的香椿是Alice鄉下阿娘也愛用的天然香料，通常都拿新鮮的香椿葉來煎蛋！而這款拌醬的香椿味Alice覺得很低調耶！好處是就連對香料類蔬食很反感的饅頭爸都吃不出來，很開心的一匙接一匙的加。只是本來對香椿味道很具期待的媽咪我難免有點小失望啦！除開這點，整個拌醬還是很美味的。
裡頭的用料比例很高，不用擔心只吃到一堆的調味料。油脂不少，正好適合拿來滋潤乾麵，建議開挖前最好整罐從底下拌勻再挖取。調味上偏甘甜略帶點鹹味，是喜好清淡飲食的朋友會滿意的輕食感醬料。
「地寶天食~紫御地瓜養生意麵」同樣在煮食時會有紫色的麵湯及甜香的地瓜味。
相較於刀削麵體來說，這款意麵就明顯多了較Q彈的口感，也許更能符合一般大眾對麵條口感的偏好。
略帶點捲度的細麵不管是煮成湯麵還是乾麵都能有吸附湯汁的作用，只是可能受限於麵條本身體積不大，不像上面分享的刀削麵可以吃到地瓜味。
以上，感謝【iTRY試用情報王】及【天地食寶】提供的此次體驗哦！
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產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。
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