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Alice碎碎唸:無辣不歡就要醬子配! (補遺2016/07/18)

有個愛吃辣的阿娘,Alice記得從小也滿愛吃辣的。

只是從懷大寶開始,加上後來又要哺乳,之後又懷了二寶,再繼續補乳,加上夫家幾乎都是不能吃辣的,不知不覺就養成了很少吃辣的習慣。

但有機會享用,Alice當然是開心的!

 

 

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「辣炒小魚乾」和「干貝XO醬」的盒子。

簡單耐重的牛皮紙盒,上面的封貼整個喜氣洋洋的,年節送禮也很大方好看!

 

 

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上圖:左-「辣炒小魚乾」;右-「干貝XO醬」

干貝XO醬的用料超實在的,可以吃到一顆顆完整的干貝柱。

重點是干貝柱還吃得到口感和鮮味。

XO醬裡頭雖然也有加辣,但並不明顯,整體口味略偏甜,可以吃到海產的鮮味,但不重鹹。

這個直接拿來拌飯、拌麵就好好吃!

 

 

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「辣炒小魚乾」Alice有拿來蒸魚。

 

 

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用的是大賣場就有的「台灣鯛魚片」。

因為辣炒小魚乾本身的調味並不重,是偏清爽感的辣度。

直接拿來拌飯、拌麵的話,不會影響料理的鹹甜度。

做料理的話,鹹淡的自由度也更好發揮!

 

 

 

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Alice只在魚片上加了「辣炒小魚乾」並灑上少許的鹽,入鍋蒸到熟透就可以起鍋了!

 

 

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Alice必須自首的是,為了照片拍起來好看,辣炒小魚乾的量有加得偏多了。

但吃起來很過癮就是了。

特別喜歡他們家的小魚乾不會很死鹹,也不會硬到完全不想入口。

而且還加了不少Alice愛吃的蒜頭,一整個辛香味十足!

 

 

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「三杯豆干」也是很讓人驚喜的宅配美食!

 

 

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豆干本身是真空包裝的,另外還附上了調味用的辣包和很有誠意的大量蔥花。

 

 

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有沒有、有沒有!

擺出來完全不會覺得是真空包裝的食物,根本就是從店家直接整盤搬回家裡餐桌上的嘛!

 

 

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Alice的口味不重鹹,但特別偏愛辛香料。

「阿蛙師」的三杯豆乾就很符合Alice這項個人偏好!

主角調味的九層塔份量之多的,不管怎麼擺盤都看得到。

看得到的薑片、辣椒段,都能感受到店家用重本的誠意。

 

 

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最重要的豆干本身切成了一口的大小,方便入口。

而且一咬開,裡頭還有湯汁,完全入味啊!

 

 

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以上,推薦給同樣愛吃辣的你哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎店家資訊

官方臉書: 阿蛙師-青蛙愛吃辣
服務專線: 0931-640-170

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