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Alice碎碎唸:經典茶飲+半糖主義=輕甜系奶茶!

原本還在抱怨今年的冬天一點都不冷,結果一個寒流立刻把全台帶入凍吱吱的寒冬中!

在這樣抖不停的季節裡,暖呼呼的飲品真的少不了。

好在前段時間收到了3大包的【廣吉食品 台灣茶品集系列】,讓冷到沒出門勇氣的宅媽Alice,在家裡就能輕鬆享用暖呼呼但不會甜滋滋的現泡奶茶,成了這段時間讓Alice直呼:「不能沒有它!」的冬日飲品。

 

 

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這回筆記的對象是MIT台灣製造【廣吉食品。台灣茶品集系列】

這次一口氣寄來了「古坑鴛鴦奶茶」、「南投凍頂烏龍奶茶」、「日月潭奶茶」三種相當台灣味的奶茶茶包,單單是這三款相當具代表性的茶種就讓人躍躍欲試呢!

 

 

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【廣吉食品。台灣茶品集系列】南投凍頂烏龍奶茶

拆開提袋狀的外包裝,裡頭是Alice很喜歡的單包獨立式封包。

每個單杯份茶包的包裝上除了基本資訊外還有貼心的圖文沖泡教學。

 

 

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說到台灣茶,凍頂烏龍特有的清新茶香可是一經典代表。

這款奶茶主要使用的是嚴選的台灣火焙凍頂烏龍,但另外也有混入肯亞紅茶,這點在包裝上就清楚的標示著。

奶香的來源搭配紐西蘭奶粉和奶精,甜味則是砂糖。

沖泡後的茶湯偏奶白中帶著金黃色澤,茶香相當鮮明,入口淡淡的奶香、清爽的微甜搭上漫開的清新茶韻,一整個小清新的路線。

在講究口味能有多重就多重的沖泡式飲品中,這樣的清爽感還真是少見。

 

 

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【廣吉食品。台灣茶品集系列】日月潭奶茶

以茶包形式呈現的台灣茶品集系列奶茶,因為紙包裡都有真實的茶葉在裡頭,所以是屬於可回沖式茶包的設計哦!

第1泡用200cc的熱水沖泡約3~5分鐘,享用暖香甜的奶茶風味

私筆記:3~5分鐘是包裝上的建議時間,Alice個人比較愛約10分鐘的濃度。

只是熱水溫度真的要夠,不然以目前攝氏十幾度的均溫,熱呼呼的暖幸福就沒有了。

第2泡用100cc的熱水回沖一次,享受茶香比例更重的成熟風味

私筆記:水量的使用因人而異,上述水量是Alice個人偏愛的狀態。

另外在第2泡時並不會完全無奶味、無甜度,Alice覺得不額外加奶、糖也是可以的哦!


 

雖說這款奶茶是屬於茶包式的設計而不是一次性的粉包,可是裡頭的奶粉、奶精還是會溶掉的消耗品,Alice個人不建議再沖泡到第3泡。

Alice私心以為,讓奶茶維持在前兩泡的最佳賞味狀態,才能真正留下暖香的餘韻咩!

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以紅茶打底的日月潭奶茶是Alice概念中比較經典款的奶茶類型。

使用了近年很夯的日月潭紅茶為底,讓奶白的茶湯多了點紅色調,同樣搭配了紐西蘭奶粉和奶精、砂糖,營造出台灣茶品集系列同風格的小清新

 

 

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【廣吉食品。台灣茶品集系列】古坑鴛鴦奶茶

這樣的沖泡式飲品,茶包本身的使用狀態當然也是很重要的。

雖說茶包的造型就是一平面的大紙袋,但也因為茶包夠大,在沖泡過程中內容物還滿有發揮空間的。

看來很硬實的紙袋卻能讓裡頭的飲品確實完成沖泡溶出的工作。

本來看到茶包本身沒有小提繩的設計還在心裡碎念了一通,後來發現茶包夠大加上會一直有一部分漂浮在水面上,不需要用到提繩也能輕易取出。

 

 

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古坑咖啡也是台灣在地生產咖啡的代表。

這裡使用了肯亞紅茶和台灣古坑咖啡共譜而成的鴛鴦奶茶,味道上還是以紅茶為主,咖啡的比例就顯得雲淡風清一些。

 

這系列的3款奶茶都屬於奶香淡雅、甜度約市售飲料的半糖狀態,輕甜不重口的味道讓Alice一天都會忍不住來上好幾杯。

這樣的奶茶茶包推薦給和Alice一樣平常都是喝無糖或半糖飲料的人。

 

 

 

 

 

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(2) 以上內容皆為親自飲用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,
     產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;
     產品飲用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。
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    Alice饅頭媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()