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Alice碎碎唸:古早味茶點!!走入舊照片般的懷念滋味。



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多虧了在【愛評網】換來的口碑卷,讓Alice發現在台中市區的中清路和文心路交叉口一帶,有這樣一間以傳統米食點心為主的伴手禮品店。



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「一米麥」乾淨而富有設計感的店鋪,在這條不算鬧區的街道上顯得相當醒目。



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擺設簡單而開闊的店內充滿簡樸的懷舊氣氛。

暈黃的燈光加上木質地板和桌椅,給人一種意外穿越到數十年前的舊照片裡的fu!



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Alice有提前預約好才來取貨,所以在店內沒有待上太久。

在取貨的過程中,店家很自然而客氣的態度讓人感到很舒服,而且交貨時還會一一和Alice確認過內容物及簡要的提醒相注意事項。

臨行前還提醒Alice可以參加店內的打卡送單顆包裝的口酥餅的活動耶!



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結果這次的體驗帶回來了一大袋啊!



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雖說是簡單的古早味零嘴,這樣的包裝拿來送禮體面也大方。



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在店內打卡送的【原味口酥餅】!

口酥餅是店家利用自榨豬油加上麵粉手工烤製而成,一口咬下,同時有著脆硬和鬆軟的口感在裡頭。

甜度不低的味道拿來搭配無糖茶飲是款不錯的茶點,Alice這天搭配的就是最近筆記過的山苦瓜茶,無加糖的冷泡版本,配上這甜香的口酥餅,感覺真不錯!



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【口酥餅10入包-椰子口味】NT$100



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包裝袋的後頭有貼上食用期限,在取貨時店家也有一一提醒Alice保存期限。

這樣的手做食物,保存日通常也不會太久,建議大家採購時還是量力而為,才不會浪漫掉這美味的點心了。



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一米麥的口酥餅做成了約莫三指寬的圓餅,甜甜的糖味和麵香,是味道簡單的小點。 

椰子版的口酥餅可以看到乳黃色的圓餅外還有點點的椰子粉在其中,入口多了椰子的香甜,Alice很喜歡這個味道呢!


 

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【麻糬類禮盒甜麻糬】NT$150

※內容含花生、紅豆、芝麻(各5入)



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基本上Alice覺得這麻糬最好吃的,還是當天現吃才不會錯失麻糬皮口感最Q軟的狀態。

真的吃不完的話,因為店家的麻糬並非獨立封包的,送進冰箱前要先用塑膠袋包好才不會讓麻糬皮乾掉,也省得沾上冰箱味。

取出後等退冰後口感會稍稍回軟,冰涼涼的吃也是別有一番風味啦!



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盒內附有的簡介小卡,有不同的麻糬口味的紙杯顏色的對照表。



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對麻糬來說,外皮當然是相當重要的美味關鍵,「一米麥」用的是來自西螺濁水溪附近所產出的糯米,經過磨漿、脫水、蒸製完成這Q彈的外皮。

一米麥的麻糬皮口感Q軟且不黏牙,咀嚼間帶著淡淡的糯香。



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花生口味的內餡略帶點溼潤,微甜的調味加上點綴其中的黑芝麻帶來的香氣,不管甜度還是內餡的比例都很適口,是3種口味中Alice最喜歡的一個。


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裡頭還略點顆粒感的紅豆泥甜度不低,搭上Q軟的麻糬皮是很適合當作茶點的一品。



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一口咬下就整個爆開來的芝麻粉是3種口味裡內餡比例最高的。

乾爽的黑芝麻粉帶著烘焙過的香氣和微苦,一入口整個漫在口中的芝麻香氣讓人難以忽視,搭配上甜甜的調味,是3款中味道最活躍的一個。



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【酥餅類禮盒-3種口味綜合】NT$360

芋頭酥、彩頭酥、白片酥(各4入)



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簡介小卡同樣有酥餅的口味和紙杯顏色的對照表。


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除了對照紙杯的顏色,不同口味的酥餅上頭打印的字樣也不同哦!


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3款中唯一的甜口味就是這款芋頭酥,內餡的芋泥是自然的灰紫色,沒有過多的香氣和色料妝點,就是很樸實的芋頭味。

綿細富有溼潤感的芋泥甜度不低,裡頭還吃得到芋頭顆粒,是Alice那一歲的兒子小肉包很喜歡的一品。



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至於Alice的4歲女兒最喜歡的則是這款包了肉鬆的白片酥。

肉鬆使用的是還有明顯肉質纖維的類型,在鹹香乾爽的肉鬆和層次分明的餅皮之間還的一層似豆泥般的內餡,這層內餡吃起來香甜又綿細,正好中和了肉鬆和外皮同樣偏乾的口感。



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最後是Alice和婆婆都最喜歡的采頭酥。

如同名字,裡頭包有一絲絲的菜頭絲,內餡口味甜中帶鹹,有著甜甜的肉燥和油蔥酥的香氣,是味道相當豐富、口感鮮明的一品!






◎店家資訊

地       址:     台中市北屯區大連北街47號

訂購專線:     04-2298-5869

營業時間:     週一至週日,09:00~21:00

官方臉書:     一米麥

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