Alice碎碎唸：宜蘭名產鴨賞！可即食熟食！簡單拌拌就是美味涼菜！
2018年Alice一家去宜蘭玩了兩趟，除了必泡的溫泉，名產當然也要帶點回家！
其中一致得到全家歡心的宜蘭名產就是鴨賞。
這次女人知己試用大隊提供了王老五鴨賞絲的體驗機會，又讓Alice一家可以回味一下這個經典美味啦！
本次筆記對象【王老五鴨賞絲】
宜蘭名產鴨賞算是滿知名的，在地的品牌也不少。
這次筆記的「王老五鴨賞」是創立於1995年的60年老店 ，除了遵巡古法的「天然甘蔗+木炭煙燻」，對重視飲食的現代人來說，4不1原則的概念同樣大加分！
4不：
一：不添加食品添加物、
二：不添加人工色素、
三：不添加人工燻味精、
四：不加人工香料。
1原則：
以自然味為原則不過度加工。
本身就是熟食又已經切好的「鴨賞絲」拿來當涼拌菜是最方便的！
當然，當泡麵的配菜、炒飯、炒麵也是絕配。
冷凍保存的「王老五鴨賞絲」，Alice在食用前從冷凍庫取出後整包泡到室溫冷水中退冰，約莫十多分鐘就能完成退冰。
因為鴨賞絲已經是調味過的，基本不需要再加其它的調味料。
Alice準備的拌菜有小黃瓜切片+蒜苗薄切。
其中蒜苗綠色的葉子的部分要燙過。
把所有食材拌好就可以開動，完全是零難度的美味涼拌菜！
雖說是初好了的鴨賞絲，但裡頭沒有太細碎的部分。
恰到好處的一口大小、帶有肉質彈性的厚度、香而不膩的鴨皮。
最重要的是那煙燻的香氣十足誘人！
鴨賞的鹹度並不重，對Alice而言是比較可以輕鬆享用、並感受到肉質鮮味的狀態。
平常下午茶Alice都是西點+奶茶。
偶爾特別想吃點鹹點+熱茶，剛好這次就滿足了口欲！
而這樣一盤的份量剛好夠Alice和饅頭爸倆人分食。
【王老五鴨賞絲】推薦給朋友們參考看看囉！
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