Alice碎碎唸：專業X平價X空間！不傷荷包的專業咖啡、一個滿是設計美學的空間。
這次的「愛評體驗券特別邀約體驗活動」，來到的是一間宛如從Alice少女時代就幻想過的美好中，穿越到現實的咖啡專賣店！
對於一個迷戀咖啡香、萬千故事、文青氛圍的少女來說，開一間充滿故事感的咖啡店是Alice從十幾歲就有的夢，如今這個少女夢早被藏在了主婦的內心一角。
這一天來訪到這樣的店家，又忍不住感動的冒出了頭，從另一個角度來說，有種未實現夢想的遺憾被安撫了的滿足！
(文末有附上店家資訊哦！)
做為深耕20多年的資深老品牌，相信不少人對「Panda Cafe」並不陌生。
佔地頗廣又是惹眼的角窗位置，要來並不難找，只是店家的位置面向寧靜的巷內，接待Alice母女的老板娘也說，會來的多半不是熟客，就是慕名而來的遊客。
近來「胖達咖啡茶專門店-總店」由原本提供正餐的咖啡廳轉型成了以咖啡、茶飲為主的專賣店，少了以往的簡餐、義大利麵，改由簡單的熱壓土司、厚片土司接力。
相同的是專業的咖啡、飲品依舊，不同的是價格反而逆勢下修。
在這個什麼都漲、什麼都不奇怪的年代，實在讓人驚喜，這下咖啡癮君子們又多了個省荷包的補給站啦！
初次來訪「胖達咖啡茶專門店-總店」，最大的印象就是整體的空間感真好！
不管是戶外座位、室內座位還是以提供包場空間為主要營業項目的2F空間，處處可見店家的用心，還有滿滿的生活美學。
因為面向寧靜的巷內，少了車水馬龍的塵囂和人擠人，戶外座位不單單是擺好看的，是真的可以坐下來好好享用一杯咖啡的療癒時光！
像這樣不冷不熱的晴朗午后，就滿適合的。
戶外區的這個投飲機的裝飾好適合打卡、發群組呀！
哦！這天又是Alice母女的約會半日遊。
行程是中午來訪「胖達咖啡茶專門店-總店」，之後到附近的IKEA逛逛。
這天2F其實是有人預約包場的，好在Alice早來了點，可以趕在客人來之前欣賞一番！
在「胖達咖啡」裡可以看到的擺設不僅僅是擺設，每個小物件都像是有著什麼故事般。
比如：牆上的熊貓彩繪是老板的手筆、木偶是老板娘的創作……。
在老板娘輕鬆健談的語調中，可以感受到對「Panda Cafe」的自信和多年經營下的用心。
除了咖啡、茶、土司、咖啡器具，店內還開發滿多週邊商品的！
連洗手間都設計的很美，讓小饅頭堅持要拍一張。
「麻麻！我以後也要開這麼美的咖啡店，讓麻麻每天喝免費的咖啡！」
之後母女檔一起手牽手來上廁所的時候，小饅頭用悄悄話模式這麼說，讓媽咪我聽了心都暖暖的！
「胖達咖啡茶專門店」有提供品牌加盟，加盟的說明會、教學也是在這個2F的空間舉辦。
2F的包場以10人為最低標準，目測下來，最多應該可以容納30~40人左右的活動量。
價格Alice就不細說了，感興趣的朋友可以自行聯絡了解。
整體空間區隔成了幾大塊，每個角落都有不同的用心。
還有這樣帶拉門的隔間，有整面的窗，採光還滿不錯的！
除了品牌經營的軟實力，老板娘也是個有拿到咖啡證照的硬底子，更不要說老闆還曾是咖啡比賽的評審呢！
快速捉拍完，預約的客人也到了！
正在備餐的背影是老板娘和小老板。
點餐的櫃檯同樣是看起來充滿生活感又不雜亂的風格。
有這樣專業背景的父母，小老板也是從小就展露對咖啡的天賦！
當天看到的菜單給大家參考！(實際項目還是以店家公告為準哦！)
有著硬底子的專業背景，店家使用的器具和材料都不俗，卻願意給出這樣樸實的價位，也太佛心了！
看到Alice帶著小饅頭這樣一個小孩同行，老板娘第一時間還親切的告知店內有兒童期刊可以讓孩子打發時間。
Alice待的時間夠久，順利拍到了1F室內用餐區的空景！
剛好這時間1F沒什麼人，Alice母女可以選4人座的用餐位置。
【熊厚片-起士麻吉NT$50】+【The Best Taiwan Tea-日月潭紅玉NT$85】
日月潭紅玉是幫小饅頭點的，冰飲的外帶瓶質感好好。
茶色不淺的湯色，入口卻沒有苦澀味，不靠糖份的添加就能喝到自然的甘甜和溫順。
另外還拿到了老板的著作，是關於「胖達咖啡」的創業故事。
熊厚片看起來萌萌的，入口的美味度也同樣讓人喜愛！
麵包邊不會過乾、過厚，中間主體的麵包口感Q軟，是可以嚼到麵包本身自然甜香味的那種。
配料和抹醬的比例不重，就是剛好襯托個味道的感覺。
卻讓螞蟻人小饅頭直呼：「麵包好好吃！」。
【Fine Tea 歐蕾系列-阿薩姆歐蕾+珍珠NT$65】
這裡的歐蕾是用奶蓋的方式呈現的，層次分明的樣子很適合拍照！
從側面可以看到奶蓋的厚度很有感！
動手搖勻前Alice偷「吃」了幾口奶蓋，綿密厚實的奶霜還帶著淡淡鹹度和在口中擴散的奶香。
珍珠也滿好吃的，嚼起來的Q度剛剛好！
【熱壓吐司系列-青醬BBQ NT$85】+【Espresso 12oz-拿鐵咖啡NT$70】
吐司是用3片壓成一份的，加上裡頭的肉量不少，吃完意外還滿有飽足感的。
青醬的味道很足，讓Alice一直有種在吃義大利麵的錯覺。
就是雞肉的質感略乾，加上熊厚片的表現實在太優秀，兩者相比的話，Alice母女一致大推熊厚片。
拿鐵咖啡Alice點熱的，牛奶和咖啡的比例正好是不會讓咖啡味無感的狀態。
【Pour over coffee 8oz-冰萃莊園咖啡NT$85】
店家的冰萃咖啡很有趣！
因為冰萃工法要長時間泡製，加上每次用的咖啡豆也都不一定是哪一款，想要點這款飲品還得碰碰運氣。
光是想著：「今天是不是點得到？這次喝到的又是哪款咖啡豆？」就讓人有種抽福袋般的小興奮！
而Alice這次點的冰萃咖啡用的是曼巴的咖啡豆。
明明是無糖、無奶的狀態，入口卻只有咖啡的香醇和冰涼順暢的感受，完全喝不到任何的苦澀味。
和Alice一樣只想享受咖啡的美好，不想受苦味洗禮的朋友，會愛上它！
「胖達咖啡茶專門店-總店」的飲品真的讓人好喜歡，重點是以這樣的水平來說，價格實在太可愛！
默默開始期待會不會有分店開到Alice的日常生活圈來！？
Alice僅提供個人主觀感受之體驗心得，感興趣的朋友請自行上相關網頁了解哦！
店家資訊
- 地 址：台中市南屯區大墩四街142號
- 營業時間： 週一至週日，10:00~19:00
- 營業電話：04-2471-7917
- 官方臉書：胖達咖啡茶專門店-總店
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