Alice碎碎唸：好油、好香、好美味！(文未附食譜：油炒腰子+茶油麵線)
在食用油裡頭，如果要採購比較好的常用油品。
Alice直覺就會想到西方代表的橄欖油，以及這次筆記的東方代表苦茶油。
第一次接觸養生感十足的苦茶油是Alice在生第一胎時，從幫忙做月子的婆婆口中得之的。
這次順便筆記一下從婆婆手中學來的月子餐之一，女生朋友們拿來經後調養也很適合吃哦！
東方味十足的油品中，Alice其實最愛的是香味逼人的芝麻油。
但考慮到麻油的燥性可能在身體狀況不佳的時候不太適合食用。
(例如：身上有傷口未癒時不宜，有感冒、發炎、燥熱……之類的情況。)
相對溫和的苦茶油就比較沒這顧慮，實用度也更高一些。
本次筆記對象【連淨acon pure員木山茶油 500 ml 一瓶】
「鮮、穩、淨、純」是這瓶員木山茶油主打的特點。
連淨acon pure員木山茶油使用的原料是來自50公煩自有農地。
從原生態產區的茶籽來源掌握原料的好壞。
加上由SGS檢驗把關的原料、成品，每一瓶苦茶油都有各自的生產履歷。
讓初次接觸這個油品的Alice可以更安心的拿來料理入口的食物。
另一個讓Alice感興趣的就是，這瓶油是只採用第一道「初榨」的油品。
高純度的追求，可以更完整的保留營養成分。
也更符合Alice對苦茶油養生的定位。
另一項讓Alice覺得苦茶油更實用的特點之一就是發煙點較高。
以【連淨acon pure員木山茶油】來說，油溫可達252℃，不管是油煎、炸都能用。
Alice的料理技能有限，通常都是以簡單的油煎為主。
(不管是荷包蛋、肉排、魚，「煎」就對了！點頭ing)
較高的發煙點，省下的除了廚房清潔的難度，最大的優點就是讓下廚的Alice還能賺到健康。
看不見雜質的的金黃油品，色澤相當美麗勻透。
聞起來有著苦茶油特有的微微苦甘的清香。
淺嚐起來，入口細滑不澀，在喉間留下淡淡的清香。
Alice今晚的主餐【茶油拌麵線】：
材料：
麵線一束(自已捉要吃的量，Alice這個大約是一般人半碗的量。)
蔥花少許(Alice無蔥不歡呀！也可以換成油蔥酥、蒜酥、蒜末之類的。)
苦茶油少許(以能拌開麵線為準就好了)
鹽少許(每家麵線的鹹度不同，Alice這種直線不捲的通常沒鹹味，自己嚐過再決定囉！)
做法：水滾後麵線下鍋滾透起鍋，淋上蔥花、【連淨acon pure員木山茶油】、鹽巴，拌勻就可以開吃囉！
碎碎唸一下，Alice的懶人宵夜也會這樣做，身體狀況可以的時候就改用麻油也不錯。
【茶油炒腰子】是Alice相當期待的晚餐主菜：
材料：
腰子切片一把(材料是Alice的婆婆提供的，所以到Alice手上就是處理好了的。)
腰尺切片一把(同樣由婆婆提供，Alice通常都會把這兩種一起煮，不過腰尺的口感有的人會怕，就自己決定要不要加囉！)
苦茶油少許(以肉不會沾黏在鍋底為準)
薑片少許(可以比照片中的比例再多一點，後來料理時Alice有追加一倍。)
鹽適量(要能感覺略鹹，才不會覺得吃起來怕怕的。)
米酒適量(主要去腥用，Alice會以淋個兩圈左右的量來嗆鍋。)
碎碎唸：腰子、腰尺煮完會縮水到一半左右的比例，煮的時候捉要吃的量的一倍就可以。
做法：
1.熱鍋開中火，倒入少許【連淨acon pure員木山茶油】，下薑片爆香。
2.香味出來後就可以下腰尺了，要煎炒到腰尺熟透了、帶點乾縮的樣子再下腰子。
3.腰子不能久煮，看顏色變得差不多了就要下米酒、鹽巴調味，拌炒後起鍋。
碎碎唸：腰尺要久煮，腰子不耐煮，火不能大薑片才不會焦。
【連淨acon pure員木山茶油】直接拿來拌麵，有著淡淡的清香，口感滑順不會油膩，很不錯。
煎炒時幾乎看不到具現化的油煙，這點從熱鍋中卻相當清晰的照片就看得出來吧！
除了直接來來拌麵食的方式吃了會感覺到似有若無的清香。
煎、炒之類的料理就完全不影響風味，實用度很高。
大多數的料理應該都能使用。
這瓶【連淨acon pure員木山茶油】推薦給正在找東方味十足，又能兼顧美味、實用、好油質的你哦！
Alice僅提供個人主觀感受之體驗心得，感興趣的朋友請自行上相關網頁了解哦！
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