Alice碎碎唸：走入少女風的甜蜜烘培世界坊，體會日式長崎蛋糕的香甜滋味！
位在台中朝馬車站附近同時也在秋紅谷公園斜對面的【四月南風】，Alice每每和饅頭爸倆人經過時，都被那充滿少女風格插畫的店面給吸引著忍不住多看了幾眼，一直很好奇門楣上的「卡斯提拉蛋糕Castella」是什麼？？
這次多虧了愛評網的口碑卷，讓Alice親身實地的和這可愛的店家有了第一次充滿蛋糕香的邂逅！
來到【四月南風】最讓人苦惱的大約就是這附近實在很難停車，好在店家的位置就在離台灣大道兩個路口的轉角，不坊搭BRT到秋紅谷站後，下車再走一小段路過來是不錯的交通選擇。
充滿青春氣息的粉嫩色彩和少女風格的插畫都讓【四月南風】在這條路上顯得相當醒目，店內主要是販售烘培類的禮盒。雖說是伴手禮品店，門口還是有提供座位區，讓血拼者們的陪客可以歇歇腳。門楣上困惑了Alice已久的「卡斯提拉蛋糕Castella」指的就是更為人所熟知的日式長崎蛋糕啦！
店內同樣也有提供座位區，對於主打商品「卡斯提拉蛋糕Castella」因為有3種口味，如果很猶豫不知道要選哪種口味的話，店家也有提供試吃！其它的手工餅乾則有零售的單片包裝可採購。
明明前一刻還是大太陽的好天氣，Alice來的這個時間點偏偏很不幸的遇上了傾盆而下的陣雨。接待Alice的是名有著溫柔氣質的小姐，不只幫媽咪我把禮盒都用塑膠袋打包好，還送上一杯冷泡茶希望Alice可以在店內躲躲雨，這種雨中送炭的小溫柔真窩心！
本次要來筆記的共有3款烘培禮盒，第一個就是【四月南風】的主打－－「卡斯提拉蛋糕Castella」啦！這次體驗的是相當適合零買或是獨享的迷你盒系列，店家共推出了原味（黃）、巧克力（黑）、抹茶（綠）3種口味。這款迷你盒共有兩種圖案可供選擇，紙盒的磅數不低加上美美的插畫，Alice吃完後有留下來準備當作裝小物件的收納盒。
盒蓋邊的封貼有打上裡頭蛋糕的口味、有效期限還有需冷藏的注意標語。店家設計的很貼心，打開蓋子後輕捏著盒子兩側的波浪狀邊邊就能完整的取出整塊蛋糕，而且裡頭的蛋糕都已分切成長條狀，不用再自己動手切，就能美美的享用或分食囉！
【卡斯提拉Castella (迷你盒)原味】 NT.120
卡斯提拉Castella少了奶油、糖霜等的妝點，純粹就是享用蛋糕本身的香甜，當然這也是它吸引人的魅力所在。這款蛋糕吃起來帶著少許的溼潤，入口吃得到明顯的麵粉構成的綿密扎實卻相當柔軟的口感。相當出跳的甜味卻不膩口，是單品也不會感到負擔的糕點，Alice覺得很適合搭配水果茶或奶茶來陪襯這單純的香甜。
【卡斯提拉Castella (迷你盒)抹茶】 NT.120
【四月南風】的卡斯提拉Castella有個小特色，蛋糕底部會有少許未溶的糖粒，吃起來多了卡滋卡滋的口感，還滿有趣的。有著嫩草綠色澤的蛋糕吃得到抹茶的迷人茶香卻沒有入口會有的苦澀味，原本怕抹茶特有苦味的人也能來品品茶香。調味略偏甜，不想讓飲料的味道蓋過口中的茶香，搭上一杯味道較清淡的冷泡茶或是鮮奶會是Alice心中理想的午茶配對。
【卡斯提拉Castella (迷你盒)巧克力】 NT.120
随著鬆軟的蛋糕在口中化開後，巧克力的味道在口腔間的存在感恰到好處，可可獨特的風味溫和的漫開來，調味偏甜，是相當能討好小饅頭的一品！如果要Alice來選的話，會搭上一杯略佐點檸檬片的無糖紅茶。
[台灣造型禮盒(鳳梨藍)】NT.380
相當具有台灣意象的這款禮盒有著和【四季南風】不太一樣的古典氣質的插畫。
台灣造型的禮盒相當有特色，很適合當作外國朋友們的伴手禮呢！這組禮盒共出了紅、綠、藍3種版本，Alice這回拿到的是藍色的，美美的盒子同樣被留下來當收納盒了。
這樣一盒裡頭共有10個單顆包裝的鳳梨酥，每一枚包裝袋的背面都有貼上打印著品項和有效期限的標貼。外面的餅皮因為使用的是全麥的麵粉，除了更有健康意識外，吃起來也和一般鳳梨酥鬆軟的外皮不同，【四季南風】的鳳梨酥外皮口感偏酥鬆，甜度和奶香也較低一些但多了一股淡淡的麥香。裡頭的甜甜冬瓜餡還吃得到果肉的嚼感和微酸的調和，整顆鳳梨酥吃起來別具特色。
【黃金麋鹿禮盒】 NT.580
最後品評的是綜合烘培禮盒。這款禮盒共有2種圖案，分別是少女風的插畫版本和Alice選的這款拿來當年節禮盒也不失派頭的紅金配色的剪紙風版本。
裡頭共有4個獨立的掀蓋式迷你盒，封貼會打印上裡頭的品項。裡頭附上的是有宛如繪本般的DM，這裡還發現代言人是溫柔系的媽咪－－許小可哦！
4枚迷你盒裡頭分別是綜合手工餅乾、葡萄酥、牛軋糖、全麥鳳梨酥。單盒的鳳梨酥是4枚入的，前面已經分享過食感這裡就不贅述。
【黃金麋鹿禮盒】牛軋糖
一盒裡頭用小隔間分成原味和芝麻兩種口味。牛軋糖的質地偏軟一些，入口好嚼不黏牙，淡淡的奶香和不膩口的甜度很合Alice的口味。芝麻口味的從外觀就可以看到數量不少的黑芝麻粒，在口中咀嚼間會有滿滿的芝麻香。
【黃金麋鹿禮盒】葡萄酥
單盒裡頭共有6枚獨立封包的葡萄酥。葡萄酥的口感酥香、鬆脆，在齒頰間淡淡的奶香和微甜相當討喜，裡頭還吃得到一顆顆飽滿而完整的葡萄乾哦！
【黃金麋鹿禮盒】綜合手工餅乾 (含卡拉餅1包、核桃酥3包、杏仁片3枚)
包裝袋上有著貓咪插畫的是五三卡拉餅，單包裡頭有4枚餅乾。
整體看起來就像是近年從網購夯起來的烤土司型餅乾，從外型不難看出其卡斯提拉的原身模樣。因為四季南風的卡拉提斯原本鬆軟富空氣感的質地，讓烘烤後口感較硬脆的卡拉餅，輕輕咬著就會化成香鬆的屑屑，Alice拿到的是巧克力口味的卡拉餅，吃起來是之前品過的熟悉可可香。
原本Alice就很愛吃的杏仁瓦片裡頭也有，極薄的瓦片上頭是滿滿的杏仁片，外型就像是易碎的花瓣，讓人忍不住珍而重之的小心取用，輕輕咬上一口，滿嘴都是杏仁果滿滿的香氣和甜甜的餅香。
核桃酥就有點像在手工餅乾中常見的奶油餅乾，酥脆的口感搭上咀嚼間濃濃的奶香相當誘人，核桃本身所佔的比例不高，但細品下還是能感受核桃特有的堅果香。
以上，感謝【愛評網】和【四季南風】這次提供的試吃體驗。
◎店家資訊
地 址： 台中市西屯區朝富路38-3號
訂購專線： 04-2358-9887
營業時間： 週一至週日，10:00~21:00
官方網站： 四月南風
官方臉書： 四月南風卡斯提拉
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