老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

Alice碎碎唸:推薦!~到科博館一遊的另類伴手禮!

 

這次的口碑卷又讓Alice在轉角遇見了,經過了無數次卻生生錯過的好滋味。

 

科博館對Alice來說有著年少時和饅頭爸約會的戀愛回憶,小饅頭出生後更成了我們一家三口家庭出遊日的目的地之一,加上科博館每週三只要在早上10點前入館還能免費,Alice只要時間湊得上也會和小饅頭母女倆去一趟。

 

更何況科博館後門的西屯路更是Alice常常行經的路段,算來去附近的頻率還真不小,只是位在科博館附近、走路就能到的【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的位置實在太低調,如果沒有這次的試吃機會,Alice大概沒有遇見這份相當有特色的古早味手作美食了!

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

要找到【老阿太和孫女的手工小吃鋪】,可以先走到科博館的植物園區前的西屯路,順著綠蔭往南邊走到博館路交叉口就會看到對面位在內轉角的「唯讀書局」,抬頭往書局的2樓看就會看到小吃鋪的招牌了。

 

說是小吃鋪,但這裡可不是提供現煮料理品嚐的餐廳,銷售方式是伴手禮品般的包裝食品型態。

 

來到這個有店貓進駐的小巧書店,在進門處會看到【老阿太和孫女的手工小吃鋪】展售用的玻璃櫥櫃,店家給人的感覺就像書店會有的親和並帶著靜謐的氣質。

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

「老阿太」是老闆娘的外婆,一位有著自祖上習得一手好菜的93歲老上海人,做為「孫女」的老闆娘為了延續兒時那來自老阿太的料理的故鄉味,而成就了【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的誕生。

 

這樣的味道和Alice的成長並沒有什麼交叉點,往某個角度來說反而有種品味異國料理的fu!

 

【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的品項目前還不多,這次Alice要試吃的是菜單中唯一的甜食-蘇州綠豆糕,以及百搭的老北京辣炸醬。

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬

【蘇州綠豆糕300g】NT$150/盒

 

這樣一盒的價位不貴,簡單而不失典雅的紙盒又頗有質感的,拿來當伴手禮也很大方得體。

 

不過因為不含防腐劑,無法久放也不適合擺在常溫,放在冷藏也只有二週的保質期,算是生鮮類的食品,如果要送人的話記得要提醒一下對方哦!

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬

這款綠豆糕並非傳承自老阿太的手藝,反而是老闆娘為了重現老阿太念念不忘的兒時滋味,多番嘗試才研製出讓老人家滿意的味道來。

 

讓Alice驚訝的是,和現在眾多食品上頭繁多到讓人眼花的成分相比,這款綠豆糕就只有兩種成分-綠豆+砂糖。

 

沒有什麼華麗的外形和繁複的材料,就是簡單的以綠豆調和砂糖完成的美味,這種純粹的甜點讓Alice特別樂意給家裡的姐弟倆享用,而且也真的無差別的擄獲小姐弟的胃囉!

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

一口大小的磚狀,輕捻一枚起來是扎實不鬆散的手感。

 

綠豆糕入口有冷藏帶來的冰涼口感,在口中化開的豆沙質地相當綿細還帶點溼潤,單吃也不用擔心口乾。

 

鬆軟而不黏牙的糕餅在口中漫開的綠豆味和微甜讓人忍不住一口接著一口,一整口吃完也沒有硌口的雜質,感受得出店家製作的細心,是連小肉包這個還未滿週歲的小小孩也能無壓力享用的甜點。

 


老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬

【老北京辣炸醬(葷)390ml】NT$200

 

醬料的容器很重要,尤其是像這樣重口味的拌醬。

 

【老阿太和孫女的手工小吃鋪】用的是頗有厚度的玻璃瓶,而在瓶蓋上還會標貼上製造的日期,同樣的保鮮期也不長,放冷藏只有三週。

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

開蓋後從瓶口那滿滿的料就看得出用料一點也不含糊,葷食的炸醬主要用料是當日新鮮現宰溫體豬肉、非基改特製豆干、豆瓣醬等,辣度對Alice來說是正好夠味卻不顯負擔的程度,鹹香還帶點甘甜的味道讓人食欲大開。

 

Alice當晚就迫不及待的拿來拌麵了!

 

簡單下個麵,灑上Alice愛吃的蔥花,挖上一小塊老北京炸醬,拌一拌就是讓味蕾大滿足的一餐。

 

看了店家的臉書發現讓這碗麵更誘人的關鍵是那一小瓢的白醋、蒜泥,剛好這兩項也是Alice愛吃的調料,試過後真心推薦一定要加的!

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬

【老北京辣炸醬(素)390ml】NT$200

 

店家還有素食版的炸醬,取代了豬肉的是來自新社的在地冬菇。

 

老阿太和孫女的手工小吃鋪_蘇州綠豆糕_老北京辣炸醬  

素食版的炸醬不知是少了肉味的滋潤還是原本就是打算這樣調味的,相比葷食的版本,鹹味更加明顯一些、甜度略低、豆瓣的味道更突出一些,此外辣度和開胃的美味程度在這兩種版本來說就沒啥不同哩!

 

嚴格來說,Alice更偏好略微偏甜的葷食版老北京辣炸醬,但不得不承認素食的炸醬還是讓媽咪我一連吃下了兩碗飯…(掩面!說好要減肥的說,泣!~~~)

 

如果剛好有來科博館一遊,順帶到【老阿太和孫女的手工小吃鋪】尋覓這特色美食,也是個不錯的主意哦!

 

 

 

 


◎店家資訊

地       址:     台中市北區西屯路一段270號

訂購專線:     04-2203-6668

營業時間:     
週一至週五,09:00~21:00
週六,10:30~21:00
週日,12:00~18:00

官方臉書:     老阿太和孫女的手工小吃鋪

arrow
arrow

    Alice饅頭媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()